Italien zum Anbeißen

2. Januar 2017 0

„Le ricette sono le pui oneste di chiarazioni d`amore“ – ein Rezept wird erst zu einem richtigen Rezept durch Liebe und Kreativität. So lautet einer der italienischen Sprüche an der Wand des Kochstudios „Mangia a […]

Kohlenhydrate abends weglassen?

7. März 2016 0

„Man nimmt ab, wenn man abends die Kohlenhydrate weglässt“ Auf welcher Basis beruht diese Behauptung? Der durch die Kohlenhydrate erhöhte Blutzuckerspiegel führt zur Freisetzung des Insulins in unserem Körper, um diesen wieder zu senken. Dies […]

Wahre Engel

7. März 2016 0

Es ist ein nasskalter, trüber Wintertag, als ich mich gegen 07:30 Uhr mit dem Fahrrad aufmache, um von Weyhe in die Bremer Neustadt zu radeln. Mein Anliegen: Einen Tag mit den Bremer Suppenengeln zu verbringen. […]

Hühnchen-Fajitas

29. Januar 2016 0

Ihr braucht: 2 Hühnchenbrüste ohne Haut in schmale Streifen geschnitten 2 TL Paprika 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL Koriander 1 Prise Chilliflocken Salz und Pfeffer 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 4 EL Mais […]

Brownies selber machen

29. Januar 2016 0

Ihr braucht: 125g Zartbitter-Schokolade 115g Butter 175g Zucker 2 große Eier 1 TL Vanillepulver 5-6 EL Kakao 80g Mehl eine Prise Salz Zuerst müsst ihr die Zartbitter-Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit der Butter […]